من اجمل الاطباق اللي ممكن تتذوقها ,, الانشيلادا المكسيكيه ,,
المقادير
و خبز التورتيلا
اولاً : نبدأ نعمل الصلصة
نحمس البصل الين يتغير لونه , و نضيف عليها الطماطم المهروسه , و نحط البهارات اللي هي : بابريكا , اوريقانو , كمون , ملح , فلفل
و نضيف ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم “صلصة الطماطم “
بعدها نبدأ في خلطة اللحم المفروم
نشوح اللحمه الين تنشف مويتها و تبدأ تستوي , نضيف لها البصل و نحمسه مع اللحمه الين يبدأ لونه يتغير ,, بعدها نضيف الفلفل الرومي , خمسه دقايق و نضيف الفاصوليا الحمراء و الذرة ,, لما تتجانس الخلطه نضيف ملعقتين من صلصة الطماطم اللي سويناها ,, و نضيف بهاراتنا : اوريقانو و كمون ,ملح و فلفل
بعد ما خلصنا من الصلصة و من خلطة اللحم المفروم نبدأ الشغل
زي ما هو موضح في الصوره نحشي التورتيلا و نلفها رولات , و نرصها في الصينيه المدهونه بالصلصة
بعد ما رصيناها في الصينيه , نغطيها بباقي الصلصة و جبنه موزريلا ,, و ندخلها الفرن
و بالعافيه
النور 